专辑：《家传户晓演唱会2005》 .粤音yem2 xing3，干杯之意。有说因为忌“干”有损吉利而取此语。考究说此语源上古朝廷禁酒衍生规避措辞对策，“胜”原“圣”，指代酒，历史悠久。2005年5月12日晚上八时，红馆首场“郑少秋家传户晓演唱会”假红馆经已开锣，太太官晶华亦有到场为秋官打气。当晚除了秋官“扮嘢”的精彩演出外，他还特别请来四后培衬他，包括：邓萃雯、关菊花、赵雅芝、张天爱，秋官分别以十个大同的造型载歌载舞演出外，他见韩剧“大长今”非常受香港观众的欢迎，于是便特别扮演“闵大人”造型，由雯女扮作韩国皇后娘娘，二人十分相衬。雯女更以性感的打扮，与秋官大跳辣身舞。初出道首次跟秋官合作过的张天爱，就以芭蕾舞作演出，一样好精彩，秋官落力的演出，看得观众拍烂手掌。
饮胜 噉至醒
倒晒落肚先至醒
饮胜 先算醒 杯莫停 胜
饮胜 一次清 今晚尽兴杯要清
饮胜 一于清 噉至尽情 胜
人人确系高兴 大众叫弟呼兄
饮到连埋埕 你点可以剩 胜
饮到连埋埕 无一杯会剩 胜
饮胜 梗要清
酒靓就要饮到清
饮胜 必要清 杯莫停 胜
饮胜 起势清 一个二个都要清
饮胜 饮到清 噉至尽情 胜
大啖呷系恭敬 绝对冇话揾丁
饮到好开心 醉咗先够劲 胜
饮到好开心 四边响处拧 胜
越劥我越高兴 成个肚系花精
饮到晕佗佗 我都不会停 胜
饮到晕佗佗 个头起势揈 胜
大啖我又先敬 尽兴你就饮清
饮到朦查查 畅饮真够劲 胜
饮到朦查查 醉猫双眼定 胜
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